Le village est un vieux moulin dont les origines se perdent dans le temps : il est bordé par deux ruisseaux, autrefois moteurs des meules, avec un ancien pont médiéval ou même romain.
Nous vivons ici depuis 1977, ayant déménagé de la ville, qui était devenue trop grande pour nous.
Au fil des ans, nous avons peu à peu redonné vie aux structures, aux jardins, aux oliviers, aux murs en pierre sèche, dans un travail en cours toujours actif. L'exploitation agricole est biologique depuis toujours et nous produisons de l'huile, du miel, des légumes, et dans notre atelier de cuisine, nous préparons des conserves, des confitures, des légumes marinés, nous séchons des épices et embouteillons notre limoncello et autres liqueurs...
Nous ne produisons pas de vin, mais l'achetons auprès d'entreprises voisines biologiques et/ou biodynamiques, de même que le fromage du berger ou de la vache des voisins qui nous fournissent également du lait frais. Tout au long de l'année, des jeunes du monde entier travaillent avec nous via l'organisation WWOOF dont nous sommes membres.
L'exploitation est aussi une ferme pédagogique et sociale. De plus, nous organisons chaque année le jardin social ouvert à tous ceux qui veulent y participer.
Malheureusement ou heureusement, chaque jour une nouvelle idée nous traverse l'esprit, et alors il faut la concrétiser.
